Quelques recommandations pour savourer dans les meilleures conditions notre fromage :
Celui-ci est livré sous vide ou film et peut rester au frais quelques jours.
Soyez attentif au fait qu’il va se dessécher s’il est entreposé plus d’une semaine au frigo.
Nous vous conseillons de le congeler et de le sortir à la dernière minute pour un four conventionnel ou quelques heures avant pour la raclonette.
 

Here are Some recommendations for getting the best taste out of our cheese:
It comes vacuum packed or in cling film and can stay in a cool place for a few days.
Be aware that it will dry out if stored  in the fridge for over a week.
We recommend  you freeze it and take it out at the last minute if you use a conventional "raclette" apparatus or a few hours before if you use a "raclonette".